Индекс борща: в Украине подорожало главное блюдо

Борщ стал дороже. Фото: AFP

В Украине подорожала кастрюля борща. "Индекс борща" или стоимость продуктов, необходимых для приготовления этого блюда, по итогам 4 месяцев 2016 года в среднем составила 88,20 грн. Это на 1 грн 72 коп., или 1,72% больше, чем в декабре прошлого года, пишет "НВ".
За период с января по март этого года включительно больше всего подорожали:

свинина (+ 3 грн);

свекла (+1,24 грн).

В то же время подешевели:

петрушка (-2,58 грн);

лук (-1,41 грн);

картофель (-0,38 грн).

"Индекс борща" был предложен в Украине в 2012 году по аналогии со всемирно известным индексом Бигмака. И используется с той же целью, что и зарубежный аналог – для оценки реальной стоимости продуктов питания. Однако, в отличие от мирового индекса, украинский не стандартизирован.