Ученые выяснили, почему люди едят вредную пищу

Фото: v-kurse.ru

Скука – одна из основных причин потребления вредных продуктов, например, чипсов или фастфуда. Об этом заявили британские ученые по итогам экспериментов с участием примерно сотни добровольцев.
Так, 52 добровольца, которым создали условия, вызывающие ощущение скуки, отвечали на вопросы о пищевых предпочтениях до и после. Оказалось, что испытав скуку, участники исследования чаще выбирали вредные продукты.
Вторая группа состояла из 45 добровольцев, которым показывали смешное или скучное видео. Во время просмотра добровольцев угощали полезными или вредными закусками. При этом плошки с едой взвешивались до и после просмотра роликов. И люди, смотревшие скучное видео, съедали больше вредных продуктов.
Как объяснили ученые, скука связана с низким уровнем дофамина, стимулирующего мозг и вызывающего чувство удовольствия. Выбор вредных продуктов — попытка повысить уровень этого гормона.