В украине подорожал борщевой набор

Литр традиционного борща, в который входит около 20 различных ингредиентов, на данный момент в Украине обойдется в более чем 20 грн.

Об этом сообщает УНН.

Для расчетов использовался прайс оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Столичный" по состоянию на 9 утра 2 марта. Для подсчетов был выбран традиционный рецепт украинского борща объемом 3 литра.

Выяснилось, что общая сумма, потраченная на овощи для блюда, составляет 26 гривен 20 коп. Соответственно, на один литр - 8 грн 70 коп.

Расходы на овощи на три литра:

- Капуста - 500 г = 2,60 грн / кг = 1,30 грн;
- Томатная паста - 75 г = 3,94 грн;
- Морковь - 100 г = 3,60 грн / кг = 0,36 коп;
- Столовая свекла - 300 г = 2,60 грн / кг = 0,90 грн;
- Картофель - 600 г = 2,60 грн / кг = 1,50 коп;
- Чеснок - 20 г = 40 грн / кг = 0,80 грн;
- Лук - 150 г = 5,30 грн / кг = 0,90 гривен;
- Перец болгарский - 150 г = 86 грн / кг = 12,90 грн;
- Зелень (петрушка и укроп) - 40 г = 90 грн / кг = 3.60 грн;

Поскольку борщ готовится не только из овощей, а для его приготовления необходимы и мясные продукты, и другие ингредиенты, их стоимость была следующей:

- Мясо (свинина) - 400 г = 75 грн / кг = 30 грн;
- Сметана - 50 г = 50 грн / кг = 2,50 грн;
- Масло - 100 г = 23 грн / л = 2,30 грн;
- Уксус - 10 г = 0,02 гривен;
- Сало - 50 г = 47 грн / кг = 2,35 грн.

Общая сумма, потраченная на эти компоненты, составляет 37 грн 15 коп или 12,38 грн за литр.

Таким образом, чтобы приготовить трехлитровую кастрюлю борща для среднестатистической украинской семьи придется отдать 63 грн 35 коп. Соответственно один литр борща обойдется украинцам в 21 грн 11 коп.

Отмечается, что более всего подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. Цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3%, на корень петрушки - на 20%. Перец сладкий стоит на 12,5% больше, чем в декабре 2014 года. И это при том, что в конце прошлого года он уже подорожал на 76,5% по сравнению с ноябрем.

Среди овощей собственного производства более всего в последнее время подскочили в цене капуста - на 18,6%, столовая свекла и картофель - на 6,2%, морковь — 5,9% и лук - на 4,9%.

По материалам ru.golos.ua