Что съесть, чтобы избавиться от стресса?

В ходе ряда экспериментов специалисты Гарвардского университета, пришли к выводу, что лучше других продуктов от стресса излечат яйца. А вот любимое многими блюдо на завтрак – овсянка, оказалось в этом плане наименее полезным.
Всех добровольцев эксперимента разделили на три группы. Первая, в течение месяца ела преимущественно яйца, вторая – овсянку грубого помола, третья – овсяные хлопья быстрого приготовления. «Победила» первая группа. Как выяснили ученые, все дело в том, что чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокируют резкий выброс надпочечниками гормона стресса – адреналина.
Употребление овсянки в свою очередь провоцировало выброс ацетилхолина, который также называют гормоном паники. Это происходит из-за резкого выброса сахара в кровь при употреблении хлопьев. При этом, овсянка грубого помола давала точно такой же эффект. По словам ученых, простые куриные яйца являются одним из лучших источников белка и витаминов. Среднесуточная доза употребления - 2 яйца в день. Не стоит злоупотреблять ими, так как яйца – аллергенный продукт.
К факторам, повышающим уровень стресса также относят: низкую физическую активность, вредные привычки и переедание. По рекомендациям специалистов, тяжелый день нежелательно «заедать» или запивать алкоголем - лучше прогуляться по парку и принять расслабляющую ванну. 800 ккал – это калорийность дневного рациона участников эксперимента. Ученым помогали более 300 человек с диагнозом «диабет 2 типа». Рацион подопытных состоял исключительно из супов и молочных коктейлей, которыми участники проекта питались на протяжении 8 недель. Испытуемым выдавались порционные пакетики, ароматизированные запахами ванили, кокоса, пирога, соуса и содержащие все необходимые нутриенты. Больным оставалось только добавить воды, и порция была готова. К моменту окончания исследования у большей части участников была диагностирована ремиссия заболевания. Некоторая часть испытуемых даже смогла отказаться от приема лекарственных препаратов. Кроме того, можно установить еще один положительный эффект – все участник сбросили лишний вес. В среднем, потеря веса при потреблении всего 800 ккал в день составила около 10 кг за два месяца, что в 2 раза больше, чем у людей, придерживающихся других диет. В настоящий момент специалисты продолжают эксперименты, чтобы понять можно ли укрепить успехи в борьбе с болезнью, если испытуемый продолжит худеть. По словам исследователей, наиболее эффективно данная методика проявляется при лечении именно сахарного диабета 2 типа.
Другие исследования уже не раз демонстрировали, что многие опасные болезни развивают при неправильном питании. Свежи овощи и фрукты, по мнению диетологов, являются залогом здоровья.

Источник