В Минсельхозе РФ засомневались в исключительной вредности сахара и соли

Специалисты из Министерства сельского хозяйства РФ считают необходимым исключить эти продукты из списка вредных.

Речь идёт о «Стратегии формирования здорового образа жизни человека до 2025 года». Предложения по доработке и исправлению текста стратегии уже обсуждались на заседании общественного совета при министерстве. Идея авторов доработки заключается в том, что в тексте стратегии нет упоминаний о системе сбалансированного питания, которая включает в себя употребление, как соли, так и сахара. По мнению врача-диетолога Алексея Ковалькова, информацию о вредности убирать не стоит. "Население должно знать, что вредно употреблять в пищу, а что полезно. Суть в том, что ежедневный рацион должен быть составлен с учетом индивидуальных особенностей организма каждого человека", – отмечают ученые.
Напомним, что первые варианты «Стратегии» были разработаны в начале 2017 года. Документ полностью посвящен принципам здорового образа жизни и питания, согласно которому человек должен, как можно в меньших количествах есть фастфуд и другую вредную пищу. Также планируется ограничить продажу алкоголя и продавать его гражданам лишь с 21 года. Кроме того, «Стратегия» введет в систему налогообложения несколько новых налогов, ограничивающих производство вредных продуктов.
Относительно вреда или пользы соли и сахара в сети Интернет кипят общественные и научные обсуждения. В то же время существует несколько противоречивых научных теорий по этому вопросу.

Источник