Что можно приготовить в автоклаве

Используя автоклав для домашнего консервирования, хозяйка может обеспечить свою семью вкусной консервацией овощей, рыбы, грибов и мяса на целый год. Есть разные традиционные и новомодные рецепты для приготовления в бытовом автоклаве. Чтобы получить вкусную еду в закупоренных банках, достаточно придерживаться простой технологической инструкции. Купить автоклав для домашнего консервирования однозначно стоит, поскольку вы сможете делать:

• тушенку из красного мяса: говядины, телятины, свинины, баранины и других;
• консервы из курицы, индюшатины, кролика, рыбы;
• консервацию из маринованных грибов;
• закрытые в банки овощи по разным рецептам в собственном соку, в томате с перцем чили и другими соусами;
• сгущенное молоко;
• каши с мясом.

Автоклав для домашнего использования, цена которого подходит многим, предполагает стерилизацию. В процессе приготовления при больших температурах внутри банок гибнут болезнетворные бактерии и микрофлора, которая вызывает порчу продуктов.

Почему тушенка в автоклаве так популярна?

Перед изготовлением тушенки мясо выдерживают сутки после забоя. Чтобы тушенка получилась вкусной, к мясу добавляют специи, растительное масло, лук, лавровый лист и черный перец горошком. Мясо смешивают с остальными ингредиентами и раскладывают по сухим и чистым банкам. Консервация паштетов, жареной печени, солянки, плова, рагу, супов готовится несложно — любая хозяйка справится с приготовлением в автоклаве по рецепту. Соблюденная технология позволяет получить продукт с высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами.

Тушенка хранится долго, если соблюдать правила хранения — хранить в сухом, темном и прохладном месте. Вы всегда сможете открыть баночку с вкуснейшим мясом собственного приготовления к макаронам, картофелю или кашам.

Консервация из овощей и рыбные деликатесы

Рыба часто готовится в бытовом автоклаве, она получается вкусной и питательной. Купить автоклав для консервирования нужно, если вы хотите приготовить и закрыть в банки морскую или пресноводную рыбу. Вкусной получается тушенная в томате или обжаренная с луком. Рыбу нарезают на порционные кусочки, обжаривают со специями, чесноком и луком, затем складывают в банки.

Овощная консервация — наиболее популярна. К ней относятся салаты из томатов, огурцов, перцев, кабачков и цукини, закатанные овощи по отдельности в различных соусах или собственном соку. Грибные консервы изготавливают в пряном маринаде, а из синеньких и кабачков делают вкуснейшую икру, которую можно мазать на бутерброды.

Купить автоклав для консервирования стоит, поскольку его можно использовать по максимуму. Домашняя консервация всегда получается вкуснее и безопаснее, чем покупная. Поэтому обращайтесь в магазин Кроппер и покупайте автоклавы для консервирования, цена которых находится в приемлемом диапазоне.